Die Anwendung in der Weihnachtszeit ist häufig, dass Glycerin in das Wasser von Weihnachtsbaumständern gegeben wird, um den Baum länger frisch zu halten. Das Glycerin sorgt für Frostschutz und führt dazu, dass die Nadeln länger halten.
Im Haushalt, als Lebensmittel, in der Kosmetik - gerne als Feuchthaltemittel verwendet. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
